Судак

Судак - представитель семейства окуневых, типичный хищник. Ценится за вкусное мясо. По сравнению с ершом и окунем это более теплолюбивая рыба . Живет в чистых больших реках и озерах.

Тело длинное, голова заостренная. Окраска спины зеленовато-серая, по бокам буроватые поперечные полосы. Передний спинной плавник колючий, хвостовой и спинные усеяны темными пятнышками. Радужка глаз желтая.

Судак (Stizostedion vitreum), или пучеглазая щука, — это еще один американский вид, ареал которого в настоящее время гораздо шире, чем изначальный регион обитания — Южная и Центральная Канада и Великие озера в Соединенных Штатах. Скорее его сочное мясо, чем чисто спортивный интерес, побудило рыболовов расселить этот вид за пределы его изначальной территории обитания.

Судак
Наилучшие условия существования для этого вида предоставляют большие водные пространства, а не маленькие озера. Повсеместное обилие этой рыбы объясняется тем фактом, что ее искусственное разведение сравнительно просто. Средний размер особей этого вида, вылавливаемых рыболовами-спортсменами, составляет 0,5 — 1,5 килограмма. Рекордный судак весом в 11,34 килограмма был пойман в озере Теннеси, где этот вид разводили искусственно.